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老婆終於買了一件實用的家庭用品—豆漿機
幾乎每天的早餐飲料都是豆漿.不論是冰豆漿,熱豆漿.黑豆漿.甚至是偶一為之的鹹豆漿.不管是搭配麵包 三明治 飯團 蛋餅 包子 蟹殼黃都相宜.說也奇怪.好像百喝不膩.
想不到老婆先斬後奏,花了1300買了台上豪豆漿機.買來一向具有研究精神的我立刻下海實作.先到頂好買黃豆.一包600g才35元. 豆漿機150g可以打1800CC.所以35元可以作7200CC豆漿.平常一杯豆漿400C約15. 7200CC在外面就要至少270元.這樣算來買個6包黃豆.就可以把豆漿機成本攤平……學理工的缺點.凡是要用數學分析.老婆就不甩這套邏輯.
Daryl 老師自製豆漿圖解黃豆泡水4~6小時
將泡好的黃豆倒進全自動的豆漿機
約20分鐘後開始沸騰
後面5分鐘開始磨黃豆.豆汁開始溶入水中
現磨豆漿逐漸成形
總共30分鐘熱騰騰現磨豆漿OK了
過濾豆渣是最麻煩的工作.我一直在研究更有效率的過濾方式.
過濾完的豆渣聽說可以作環保的洗碗粉.